Maria Sanchez wurde 1968 in Malaga, Spanien geboren und kam im Alter von 5 Jahren nach Deutschland. 

Seit 2006 ist sie Heilpraktikerin für Psychotherapie. Sie gibt seit vielen Jahren Seminare und hält Vorträge über Emotionale Essstörung und über ihr selbst entwickeltes Konzept SEHNSUCHT UND HUNGER. In Gruppen und Einzeltherapie gibt sie tiefere Hilfestellung für den Essensheilungsweg. Ihre fundierte Ausbildung und stetige Fortbildung untermauern ihren Wunsch, ihren Klienten und Seminarteilnehmern Hilfe zur Selbsthilfe zu geben. Sie lehrt das psychologische Handwerkszeug für einen selbstbestimmten und genussvollen Umgang mit Essen, damit sie ein Leben führen können, das ihrem Innersten entspricht.